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    母亲获韩国腌制辣白菜为儿冰存半年 儿子吃完腹泻3天

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    母亲获韩国腌制辣白菜为儿冰存半年 儿子吃完腹泻3天

    发布日期:2016-05-17 00:00 来源:http://www.yenicefest.com 点击:

     长春一小伙回家探亲,母亲拿出冰存近半年的腌制辣白菜给儿子吃,辣白菜虽然有些变味,但是儿子碍于母爱吃下了,结果腹泻3天。医生介绍,腹泻或与亚硝酸盐有关,泡菜Z怕反复冷藏。

        小强是一名在长春工作28岁的青年,他的老家在延吉市。长春和延吉两地相距300多公里,加上工作繁忙,小强一年难得几次机会回家探望老人。半月前,他在公司请假近一周的时间,收拾行装乘坐8个小时返回老家,探望他的家人。

        8个小时的火车后,小强回家了延吉老家。在家中,紫菜卷、小河鱼炖酱汤、红烧明太鱼等,母亲做了满满一桌家乡菜,在这些菜当中,还摆着一盘抹了一层红辣椒的辣白菜。母亲特别向他介绍,这个辣白菜可不一般,产地在韩国。

        提起这盘韩国辣白菜,小强母亲介绍,在2013年元旦之前,小强父亲的单位发放年终福利,单位特别在外贸进出口工资购买了一起从青岛进口的辣白菜发给大家,让单位内的人们都尝尝这漂洋过海的“洋”辣白菜是啥味儿。

        小强母亲说,有人吃过这种辣白菜,听说味道不错,所以她和丈夫就把辣白菜全部冷冻起来,留给小强回家一起吃。“我在年初时工作Z忙,所以元旦和春节一直没回家。”小强说,在这一段时间里,爸妈一直没舍得吃把辣白菜放在冰箱冷冻。

        “当时,我感觉母亲特伟大,虽然辣白菜已经放了很长时间了,不过为了母亲对我这份爱,我二话没说就夹了一块放在嘴里。”小强说,辣白菜虽然味道不错,但是已经出现酸味了。

        小强母亲得知辣白菜变酸后劝他不要再吃,可是小强装作不在乎,又吃下了几块。 当天晚上,小强就觉得肚子不对劲,随后就出现恶心和腹泻的情况。随后,小强赶到附近的诊所就诊,医生初步认定小强获得急性肠胃炎,给小强开了一些治疗急性肠胃炎的药物。

        接下来的2天里,小强肠胃一直不适。

        长春市中心医院的消化内科温晓晔主任介绍,泡菜在腌制中会产生一些亚硝酸盐,人们摄入一定量的亚硝酸盐就会出现恶心,乏力,反应迟钝,腹痛,腹泻等中毒症状。温晓晔称,小强不排除是亚硝酸盐中毒。
    温晓晔讲,辣白菜一般在1周之内食用Z好。辣白菜在储存时Z怕反复冷藏,“如果冻了再化,化开后再冻,这样Z容易使辣白菜变质。”温晓晔说。

    腌制辣白菜

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