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    正宗朝鲜辣白菜的做法

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    正宗朝鲜辣白菜的做法

    发布日期:2022-04-20 00:00 来源:http://www.yenicefest.com 点击:

    辣白菜(朝鲜语:??)是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用。

    白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。           我的邻居是朝鲜族人,她教我很多朝鲜族的特色小吃,辣白菜就是其中一项!这是一道销魂的辣白菜

    辣白菜

    1、先把所需材料备好.香葱切段、白萝卜切丝、丰水梨去皮去核、生姜去皮!把鱼露、丰水梨、白

    2、把糯米粉倒入锅中、放入适量纯净水不停搅拌,直到慢慢变得粘稠为止.圆葱、生姜、大蒜放入料理机打成糊状待用.

    3、待糯米糊凉透后,把料理机打好的果蔬混合糊倒入糯米糊里面搅匀、然后依次放入香葱段、辣椒面、虾酱、白萝卜丝.

    4、搅拌均匀后待用.

    5、这五棵白菜是朋友现摘的,巨新鲜哦!

    6、把白菜分成四瓣切开.每次都撒上盐.

    7、然后在把盐倒入水里面,充分融化.待盐完全溶化后,将白菜放入盐水里面泡上一夜.

    8、每隔三个小时翻一下白菜.

    9、经过一夜的盐水浸泡、白菜缩水了哦,用清水将泡好的白菜洗干净控干水分待用.

    10、将白菜放入事先做好的酱盆里,把白菜每层都均匀的涂好酱.

    11、然后拎起白菜用手攥干.

    12、将做好的辣白菜整齐的码好放入保鲜盒里面.

    13、盖好盖子放冰箱发酵一周左右基本就可以吃喽!


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